La cuenta regresiva ha comenzado para uno de los eventos más esperados del año, la Feria del Chile en Nogada, una tradición que enaltece la riqueza de la cocina artesanal poblana y posiciona al municipio como referente nacional en la elaboración de este emblemático platillo.
Reconocido por la calidad de sus ingredientes y el arraigo de sus tradiciones, Calpan ofrece una experiencia auténtica donde cada chile en nogada es resultado de una herencia culinaria transmitida de generación en generación.
Gran parte de los ingredientes que dan vida a esta receta nacen en los campos del municipio, donde productores locales cultivan frutas de temporada, nuez de Castilla y otros productos que distinguen el sabor único de este platillo.
San Andrés Calpan extiende una cordial invitación a visitantes de Puebla, del país y del extranjero para disfrutar de esta gran fiesta de sabor, tradición y cultura, donde el auténtico chile en nogada encuentra su origen y su máxima expresión.
