- De creación universitaria, cuenta con registro de marca y se usa en instalaciones de la Universidad, informó Alejandra Chávez Riveros
A partir de aceite de cocina usado, en la Facultad de Estudios Superiores (FES) Zaragoza desarrollaron el jabón líquido llamado Es-Pumita, el cual evita la contaminación al medio ambiente y la obstrucción de los sistemas de drenaje, lo que contribuye a la valorización de un residuo que con frecuencia se desecha de forma inadecuada y que puede contaminar el agua.
Alejandra Chávez Riveros, investigadora de la entidad universitaria, quien lidera el proyecto, y su equipo de estudiantes de la licenciatura de Ingeniería Química, recolectan de las cafeterías del Campus II de esa Facultad, un promedio de 20 litros del insumo cada semana para luego clarificarlos: los filtran, limpian y purifican para eliminar impurezas, residuos sólidos, humedad y olores.
Posteriormente lo saponifican (proceso químico mediante el cual una grasa o aceite reacciona con un álcali, es decir, una base fuerte como la sosa cáustica), lo que permite obtener de seis a 10 litros de jabón líquido.
La relevancia de esta innovación, basada en los principios de la química y la ingeniería verdes, radica en su impacto ambiental: un solo litro de aceite o grasa desechado de manera inapropiada en hogares o empresas, por ejemplo, contamina hasta 40 mil litros de agua.
Al mezclarse con los desechos sólidos urbanos contribuye al taponamiento de los sistemas de drenaje y agrava los problemas de inundación que afectan recurrentemente a la zona oriente de la Ciudad de México, donde se ubica la Facultad. En México comemos demasiados alimentos fritos, y esos residuos (grasa) van, en su mayoría, a las coladeras.
“A diferencia de los productos comerciales, el principal ingrediente activo de nuestro jabón son las sales de ácidos grasos obtenidas por saponificación, lo que le otorga una alta biodegradabilidad. También lo hace diferente su enfoque de economía circular y educación ambiental, pues el proceso vincula a estudiantes universitarios en la recolección, transformación y aprovechamiento del residuo”, indicó.
Nuestro desarrollo va más allá de la limpieza: integra una función social y educativa. Al final buscamos formular un artículo con la menor cantidad posible de aditivos, priorizando ingredientes simples que reducen el impacto ambiental, apuntó.
Es-Pumita tiene registro de marca y es el primer producto sostenible creado como parte de la línea de investigación a cargo de Chávez Riveros: “Ingeniería química verde y sostenibilidad”. Fue nombrado así con la finalidad de brindarle identidad universitaria y mostrar su origen y compromiso con la comunidad.
Otros ingredientes que lo caracterizan son: glicerina, EDTA (ácido etilendiaminotetraacético), vitamina E y esencias. Al inicio, el plan consistió en obtener jabón sólido en forma de “garritas” de puma y, posteriormente, “encontramos la formulación para convertirlo en líquido”. Como proyecto piloto se suministra en los baños del Campus II, aunque el objetivo es que también se utilice en el I, detalló.
Puntualizó que la capacidad del laboratorio es limitada para recolectar el aceite. Sin embargo, el interés de la sociedad en participar “nos motiva a seguir creciendo y uno de nuestros objetivos a futuro es contar con un espacio más amplio que nos permita incrementar la capacidad de procesamiento y, eventualmente, registrarnos como centro de acopio”.
De esta manera, podríamos ampliar el impacto ambiental y social al evitar que este residuo llegue al drenaje transformándolo en mercancías útiles mediante un esquema de economía circular.
A decir de Alejandra Chávez, el trabajo comenzó el año pasado con cinco alumnas de servicio social y se concluyó una tesis de licenciatura al respecto, cuya autora está próxima a titularse.
